Postup přípravy receptu Špagety alla carbonara :
Oloupat a nakrájet cibuli. Plátky slaniny na centimetrové kousky. Oloupat a rozdrtit česnek. Uvařit špagety. Na pánvi rozehřát olej, přidat cibuli, česnek a smažit cca 5 minut, dokud nezměknou. Přidat slaninu nebo šunku. Opéct do hněda a křupava. Vidličkou rozšlehat vejce a smetanu se špetkou černého pepře a větší částí sýra. Vše se musí řádně spojit. Uvařené špagety slít, nasypat zpátky do hrnce a přidat máslo, pořádně promíchat, aby se špagety neslepily. Přidat slaninu, cibuli a česnek a poté směs sýra, smetany a vajec. Vidličkou špagety rychle promíchat, aby se směs rovnoměrně rozdělila. Na talíři špagety posypat petrželkou a zbytkem sýra.