Postup přípravy receptu Rajčata plněná sýrem a šunkou:
Rajčata umyjeme, odkrojíme vršky, vybereme z nich vnitřky, posolíme a okořeníme. Půl plátku sýru a jeden celý plátek šunky vložíme do rajčat. Uložíme na pekáč, zalijeme připravenou omáčkou a krátce dusíme asi 20 minut.
Omáčka: Z oleje a mouky uděláme zasmážku, zalijeme masovým vývarem, přidáme bobkový list, sůl, rajský protlak a vnitřky rajčat. Nakonec přidáme cukr a krátce povaříme.
Plněná rajčata ozdobíme čerstvou petrželovou natí.
Jako přílohu podáváme dušenou rýži.