Kuře obalené v paprice se zeleninou

Očištěné a omyté kuře rozdělíme na čtyři porce, osolíme a obalíme v mleté paprice. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Papriky očistíme a nakrájíme na menší nudličky. V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme cibuli, na kousky nakrájená rajčata a 5 minut dusíme. Přisypeme cukr, papriky a krátce osmahneme. Na zeleninu vložíme porce kuřete a podlijeme vínem. Zakryjeme poklicí a 40 minut dusíme. Měkké kuře vyndáme a zeleninu necháme částečně vydusit, aby omáčka zhoustla. Kuře přelijeme na talíři dušenou zeleninou a podáváme s brambory nebo rýží.