Postup přípravy receptu Kuře podle dobré manželky:
Nádivka: drobně nakrájenou cibuli zpěníme, přidáme játra a smažíme, zalijeme vajíčkem, osolíme a okořeníme.
Řízky naklepeme do široka, osolíme, opepříme a potřeme nádivkou, přeložíme a okraje sklepeme paličkou a upevníme jehlami. Obalíme, v mouce a ve vajíčku a smažíme.
Příloha: bramborová kaše nebo hranolky.