Mandarinkový kompot otevřeme, mandarinky scedíme a necháme okapat. Šťávu budeme potřebovat.

Do dortové formy vyskládáme balíček dětských piškotů, lehce je pokapeme mandarinkovou šťávou nebo alkoholickým likérem a poklademe mandarinkami.

Mandarinkovou šťávu nalijeme do hrnce a podle potřeby přidáme trochu vody. Přidáme jablečný koncentrát a agar v prášku. Směs přivedeme téměř k varu a odstavíme. Nakonec vmícháme bílý smetanový jogurt a celou směs vlijeme na piškoty.

Agarový dort necháme vychladnout a pak jej dáme asi na 2 hodiny ztuhnout do lednice. Ztuhlý agarový dort nakrájíme a můžeme podávat. Zdobit jej můžeme šlehačkou nebo čerstvým ovocem.