Našlehat vejce se solí a pepřem do pěny a světle žluté barvy. Na začátku za stálého šlehání přidávat olej po kapkách, když směs začne houstnout změnit kapky v malý pramínek oleje. Nepřestat šlehat, majonéza by se nemusela vydařit.
Když je všechen olej zašlehaný dovnitř, pomalu přidávat limetovou šťávu, až se spojí s majonézou. Zamíchat dovnitř bazalku a nechat majonézu ztuhnout v chladničce, kde se může skladovat až po 5 dní.
TIP: Majonéza se může připravit v mixéru.