Vejce rozbijeme do hlubší misky a přidáme další suroviny. Promícháme lehce lžící, aby vznikla kašička, ve které mohou zůstat i malé žmolky. Naplníme malé formičky do poloviny těstem. Vložíme do studené trouby. Pečeme při 250 °C 30 minut, bez otevírání dvířek trouby. Kolem 25-té minuty začínají nabývat a přehoupnou se přes okraj formičky, takže vypadají jako velké hřiby. Zároveň dostanou, díky vejcím, krásnou lesklou hnědou barvu.