150 g ananasu z konzervy
| 3 lžíce rumu
| 250 g polohr.mouky
| 50 g strouhaného kokosu
| 2 lžičky prášku do pečiva
| 1/2 lžičky jedlé sody
| 1 vejce
| 125 g cukru
| 80 ml rostliného oleje
| 200 gramů jogurtu s ananasem
| 1 šlehačku
| 1/2 sáčku čokoládové rýže
Postup přípravy receptu Ananasové mufíny:
Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Plech na pečení mufínů vymažeme tukem. Ananas slijeme a potom ho nakrájíme na kousky a pokapeme rumem. Několik kousků dáme stranou na zdobení.
Mouku promícháme s kokosem, práškem do pečiva a sodou. Rozkvedláme vejce, přimícháme olej, jogurt a ananas. Přisypeme mouku a mícháme dokud se vše nespojí. Těsto rozdělíme do důlků v plechu a pečeme 20 minut. Plech vyndáme a mufíny necháme asi 5 minut odpočinout ve formě. Potom je vyndáme a necháme vychladnout. Před podáváním je ozdobíme kopečkem šlehačky, čokoládovou rýží a kostičkami ananasu.
Fotky receptu Ananasové mufíny:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!