Arabská kaše

Cizrnu namočíme do studené vody, přes noc ji necháme nabobtnat a na druhý den uvaříme doměkka. Musí být celý čas pod vodou, jinak nezměkne. Když bude hotová, odebereme asi 8 lžic. Pak přimícháme další vývar, olej, pastu, citronovou šťávu a necháme za stálého míchání přejít varem. Poté přidáme mléko, prolisovaný česnek a sůl. Dál už nevaříme. Do každé porce na talíř přidáme 1 lžíci uvařené cizrny a arabskou kaši podáváme s bagetou.