Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne uležet v ledničce. Následující den rozdělíme těsto na tři díly, vyválíme a plníme strouhanými jablky, posypeme cukrem+vanilkovým, trochou mleté skořice, nahrubo mletými vlašskými ořechy a citronovou kůrou, můžeme přidat i rozinky, ale nemusí být. Těsto přeložíme přes sebe, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme do růžova. Posypeme moučkovým cukrem. Je výborný a pokud zbyde, je i vláčný. Dobrou chuť.