Babiččina bůčková roláda

Vepřový bůček očistíme, vykostíme a rozřízneme na roládu. Plát naklepeme, potřeme česnekem, okořeníme. Na takto připravený plát naneseme v tenké vrstvě mleté maso, pak jemně nakrájená vejce, klobásku, na plátky nakrájené papriky a nasekanou majoránku. Roládu pevně zavineme a zavážeme. Povrch potřeme zbylým česnekem, osolíme, přidáme koření a pečeme v troubě za občasného podlévání.