Uvaříme brambory a vejce a pokrájíme na kolečka. Do vymazaného pekáčku pokládáme střídavě vrstvu osolených a opepřených vařených brambor, vrstvu vajíček a vrstvu salámu - nejlepší je slovenský točený. Předposlední vrstvu potřeme zakysanou smetanou a poslední vrstvu - brambory posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme v troubě. Rakotkrumple jsou skvělé s kečupem, červenou řepou a okurkou.