Bábovka z vlašských ořechů

Smícháme cukru se žloutky a vanilkovým cukrem až se cukr trochu rozpustí přidáme tuk, mléko, podrcené ořechy (půlku ořechů můžeme pomleta druhou polovinu potlouct paličkou) a mouku. Z bílku vyšleháme sníh a ten zapracujeme do těsta přidáme prášek do pečiva. Hotové těsto nalijeme do forem a pečeme na 180°C.