V misce umícháme máslo se sardelovou pastou, přidáme bryndzu, papriku, cibulku, kopr a vše vymícháme do pěny. Připravené šátečky z listového těsta, upečené na trubičkové formě, plníme stříkacím šátkem s ozdobnou trubičkou bryndzovou pěnou. Můžeme zdobit petrželkou.