500 g polohrubé mouky
| sůl
| 250 ml vlažného mléka
| půl kostky droždí
| 1 lžička cukru
| 2 lžíce oleje
| 1 kg cibule
| 4 lžíce másla
| pepř
| 150 g sýra bergkase
Postup přípravy receptu Bádenské řezy s cibulí:
1. Smícháme mouku se lžičkou soli, uprostřed uděláme důlek a do něj dáme mléko, rozdrobené droždí a cukr. Promícháme s troškou mouky a přikryté necháme asi 20 min. vzejít. S olejem vše zpracujeme do těsta, které necháme kynout dalších 40 min.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a dusíme v rozehřátém másle 12 min. Opepříme.
3. Troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto dotenka vyválíme a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Na těsto rozprostřeme cibuli a v troubě pečeme asi 20 min.
4. Nastrouháme sýr a po 10 min. pečení jím cibuli posypeme. Upečený koláč rozkrájíme a můžeme jej podávat teplý i studený.
Fotky receptu Bádenské řezy s cibulí:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!