Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky utřeme do pěny. Banány rozmačkáme vidličkou, přidáme rum, čokoládu a ořechy. Smícháme se žloutkovou pěnou. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Formu vymažeme a vysypeme. Naplníme těstem a pečeme asi 30 minut ve střední troubě. Vychladlou bábovku polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.