Použité suroviny receptu Banánová bábovka s rumem:
500 g hrubé mouky
| 100 g másla
| 3 vejce
| 250 g cukru
| 2 banány
| 1 prášek do pečiva
| 8 pol. lžic smetany ke šlehání
| rum a čokoládová poleva
Postup přípravy receptu Banánová bábovka s rumem:
V misce utřeme máslo s cukrem a žloutky do pěny. Z bílků a trocha soli vyšleháme tuhý sníh. Smícháme mouku s práškem, přidáme smetanu a utřené máslo s cukrem a žlouzky. Do takto připraveného těsta zlehka vmícháme sníh z bílků. Nalijeme do formy a pečeme 35 minut.
Bábovku po upečení vyklopíme z formy a necháme chvíli zchladnout. Bábovku propícháme špejlí a přes vzniklé otvory nalijeme do bábovky rum - množství záleží na každém, podle toho, jak chceme mít bábovku opilou. Na závěr rozpustíme čokoládovou polevu, bábovku ji polijeme a necháme zaschnout.