Zapékací misku vytřeme máslem, poskládáme plátky dvou podélně rozkrojených banánů. Ty zakryjeme tvarohem, rozšlehaným se žloutky a cukrem. Na vrstvu tvarohu dáme okapaný kompot a zbývající plátky banánů. Povrch zakryjeme sněhem, ušlehaným z bílků a cukru. Vložíme do rozehřáté trouby a dáme prudce zapéct.