1. Z mouky, másla, žloutku, 1/2 lžičky soli a 4-5 lžic studené vody rychle vypracujeme těsto. Zabalené do fólie chladíme 30 min.
2. Omyté a očištěné papriky nakrájíme na koleč­ka. Omyté a osušené bylinky jemně nasekáme.
3. Z těsta vyválíme na pomoučené pracovní ploše plát, vyložíme jím vymaštěnou kulatou koláčo­vou formu a vytvoříme zvýšený okraj. Na těsto šupinovitě poskládáme kolečka papriky. Troubu předehřejeme na 200 °C.
4. Smícháme tvaroh, smetanu, rozšlehaná vejce, sůl, pepř a mletou papriku. Tvarohem potřeme kolečka paprik a posypeme bylinkami. Pečeme zhruba 40 min. Ozdobíme snítkami bazalky a plátky šunky.