1 vykuchaný bažant
| 1 hermelín
| 2 větší hrušky
| 80 g másla
| dle chuti: brusinky
| 1 lžička koňaku
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Bažant na pepři:
Hermelín nakrájíme na plátky, obalíme v pepři a vložíme do očištěného bažanta. Osoleného, opepřeného bažanta pak opečeme ze všech stran na másle a vložíme do zahřáté trouby. Když začíná maso měknout přidáme oloupané, najemno nakrájené jádřinců zbavené hrušky. Po změknutí masa přidáme lžičku koňaku. Bažanta podáváme s brambory a brusinkami.
Fotky receptu Bažant na pepři:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!