Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Máslo necháme změknout, nakrájíme je na kousky a utřeme s cukrem i vanilkovým cukrem do pěny. Zašleháme žloutky. Mouku promícháme s práškem do pečiva, prosijeme ji na žloutkovou pěnu a pak do ní zlehka zapracujeme. Banány oloupeme, nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. z bílků ušleháme tuhý sníh. Banánové pyré a bílkový sníh vmícháme do těsta. formu na beránka vymažeme tukem, vysypeme moukou a vlijeme do ní těsto. Beránka pečeme v předehřáté troubě při teplotě 170 stupňů přibližně 50 minut. Necháme jej vychladnout, uvolníme z formy a pocukrujeme. Z rozinek uděláme očka.