Vuřty nakrojíme po délce a do vzniklých zářezů vsuneme proužky sýra. Pak je ovineme plátkem slaniny, jejíž konce upevníme párátky a zvolna opékáme na grilu nebo na pánvi v trošce oleje. Vuřty musí být dostatečně propečené, ale sýr ne příliš rozteklý. Bernské vuřtys podáváme s chlebem.