![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
8. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Brambory s tvarohem a máslem: Nové brambory oškrábeme a vaříme ve slané vodě s částí zelené petrželky. Uvařené scedíme, rozložíme na teplé talíře, polijeme roztaveným máslem a posypeme jemně nastrouhaným sýrem a zbytkem petrželky. ... …více»
|
![]() |
8. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Tatranské halušky s brynzou: 1. Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s moukou, vejcem, osolíme. Těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo dobře propasírovat skrz „nokové“ síto.
2. Halušky za ... …více»
|
![]() |
8. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Omelety z brambor: Studené brambory jemně nastrouháme, přidáme kvásek z droždí, cukru a mléka, žloutky, sůl, pažitku a postupně mouku. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na vymaštěné pánvi pečeme silnější palačinky, kt ... …více»
|
![]() |
8. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Bramborové čtverečky: Brambory uvaříme a ustrouháme den předem. Na vále zpracujeme všechny přísady i s rozkvedlaným droždím v trošce vody. Necháme chvíli odpočinout. Pak rozválíme a rádýlkem vyřezáváme čtverečky nebo obdél ... …více»
|
![]() |
8. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Křupavé brambory v římském hrnci: Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a promícháme s anglickou slaninou nakrájenou na plátky. Přidáme česnek utřený se solí, pepř a majoránku. Směs urovnáme do hrnce (ten jsme před tím namoči ... …více»
|
![]() |
8. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Brambory s houbami a koprem: Cibuli s houbami dusíme, když vysmahne, přidáme potřebnou vodu, nesmí jí však být mnoho. Když se voda začne vařit, přidáme oškrábané a na úhledné čtvrtky nakrájené brambory - vaříme do poloměkka. Pak ... …více»
|
![]() |
8. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Brambory zapečené s párkem a cuketou: Nejdříve dáme vařit neoloupané brambory téměř doměkka. Mezitím si nakrájíme párky na kolečka a neoloupanou cuketu na hranolky. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme pšeničnými klíčky. Po uvaření brambory ... …více»
|
![]() |
7. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Brambory se sicilskou omáčkou: Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Brambory oloupeme a omyjeme. Česnek oloupeme a obojí nakrájíme na plátky. Papriku a fenykl očistíme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Žampiony očistíme a rozpůlíme. ... …více»
|
![]() |
7. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Staročeský bác: Dávka na plech 20 x 25 cm. Doba přípravy: 85 minut (mimo kynutí)
Postup:
Do větší mísy vlijeme vlažnou vodu, rozdrobíme droždí, lehce poprášíme moukou a necháme vykynout.
Brambory oloupeme, nas ... …více»
|
![]() |
6. 11. 2007 Bramborová jídla
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Tvarohové bramboráčky: Brambory jemně nastrouháme, vodu vymačkáme, přidáme měkký tvaroh,vejce,solamyl,nastrouhanou cibuli,rozetřený česnek,sůl a promícháme.Těsto dáváme lžicí do rozpáleného oleje a tvoříme placičky,které sm ... …více»
|