Špagety á la karbonára

Vejce rozmícháme se strouhaným parmazánem, špetkou petržele (může být i oregano). Na pánvi s trochou másla osmažíme uzený bůček nebo slaninu. Přidáme nakrájenou cibuli a vše lehce osmažené zalijeme půl skleničkou bílého vína.
Uvaříme špagety, dáme je do mísy s vejcem a sýrem. Přidáme slaninu a promícháme.