600 g brokolice
| 50 g másla
| cibule
| 5 ks vejce
| sůl
| petrželová nať
Postup přípravy receptu Vaječná brokolice:
Cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně pokrájenou brokolici, špetku soli a dusíme. Měkkou brokolici zalejeme rozšlehanými vejci s petřelkou a za stálého míchání necháme srazit. Vaječnou brokolici podáváme s brambory.