Postup přípravy receptu Zapečená rajčata plněná vejci a sýrem :
Rajčatům seřízneme vršky a vydlabeme dužninu. Na části oleje osmahneme nasekanou cibuli, přidáme dužninu z rajčat, sůl, pepř a zalijeme rozšlehanými vejci. Necháme ztuhnout a vmícháme polovinu nastrouhaného sýra. Vejci naplníme vnitřky rajčat a dáme je do olejem vymazané zapékací misky, posypeme zbytkem strouhaného sýra a zapečeme asi 15 minut na 190 stupňů.