Předehřát troubu na 190°C.

Vyválet polovinu těsta na 25cm x 35 cm. Nechat těsto po 5 minut odpočinout. Vložit ho na vymaštěný plech velikosti 22 cm x 32 cm s nizkým okrajem tak, aby strany těsta tvořily 3 cm okraj. Vyválet zbytek těsta na 22 cm x 32 cm a přikryté ho dát stranou.

Našlehat vejce se solí a pepřem. Přidat tvaroh a mozzarella sýr. Nakonec přidat na hrubo pomleté maso, rozpuštěné máslo, pikantní omáčku a petrželku.

Rozložit náplň na těsto a přikrýt druhou částí těsta. Stisknout okraje těsta tak, aby náplň nevytekla. Do povrchu těsta ozdobně naříznout několik křížků, aby pára mohla unikat. Povrch těsta potřít mlékem a posypat Parmesanem a semínky.

Péct asi 25 -35 minut dozlatova. Nechat tak 10 minut stát před krájením na čtverce. Podávat s jarním salátem.

TIP: Může se upéct v dortové formě velikosti 23 cm, avšak wewalka těsto je obdélníkové. Zajisté se může použít domácí těsto. Druh sýru a masa může být také jiný, avšak ve stejném množství.