Žloutky utřeme s cukrem, mouku smícháme s prdopečem. Do žloutků s cukrem přidáme olej, vodu a mouku a důkladně promícháme. Pak přidáme sníh ze 3 bílků a spojíme. Těsto nalijeme na vysypaný plech a posypeme borůvkami. Borůvková bublanina se upeče do zlatova.