Bramboráky se šunkou a sýrem

Bramborákové těsto v prášku smícháme podle návodu na obalu s vodou a necháme chvíli stát. Plátky sýra a šunky přepůlíme. Žampióny očistíme, rajčata omyjeme a obojí nakrájíme na plátky. Z připraveného těsta potom na těžké pánvi upečeme na rozehřátém oleji postupně 4 velké tenké bramboráky po jedné straně dokřupava, necháme je sklouznout na talíř a obrá­cenou stranou je vložíme zpět do pánve. Už opečenou stranu bramboráku obložíme šun­kou, rajčaty, houbami a sýrem. Pánev přikryjeme poklicí a pečeme dál na mírném ohni, dokud se neroztaví sýr.