Ve slupce uvařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Slaninu nakrájíme na kostičky a společně s nakrájenou cibulí orestujeme, přidáme houby a asi 10 minut podusíme. Brambory promícháme s vejci, přidáme houbovou směs, ochutíme solí, muškátovým květem a vytvoříme těsto, ze kterého tvarujeme malé válečky nebo kuličky. Ty následně obalíme v trojobalu a osmažíme.