Použité suroviny receptu Bramborovo-tvarohové knedlíky:
500 g brambor uvařených v slupce
| 500 g měkkého tvarohu
| 500 g polohrubé mouky
| 1 vejce
| lžička soli
Postup přípravy receptu Bramborovo-tvarohové knedlíky:
Brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme mouku, tvaroh, vejce a sůl a vypracujeme hladké těsto. Vytvoříme váleček, ze kterého odkrajujeme kolečka. Naplníme je ovocem nebo povidly a zabalíme. Vaříme ve vodě asi 8 minut - dokud knedlík nevyplave. Na talíři posypeme mákem s cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.