Bramborový guláš s lečem

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Vmícháme papriku, oloupané, na menší kostky pokrájené brambory a mouku rozmíchanou v trošce vody. Podlijeme vodou a dusíme, až jsou brambory téměř měkké. Pak přidáme na kolečka nakrájenou klobásu ze sterilovaného leča, poté lečo, osolíme, opepříme a za stálého míchání ještě krátce podusíme. Před dokončením vmícháme smetanu, petrželku a prohřejeme.