Očištěné brambory uvaříme ve slupce ne uplně doměkka. Vychladlé je oloupeme, nakrájíme na plátky a naskládáme do vymazaného pekáče. Poklademe pokrájeným šunkovým salámem, žampiony, strouhaným sýrem, osolíme, opepříme a zalijeme šlehačkou, ve které jsme rozmíchali vejce. Bramborový nákyp zakápneme rozehřátým máslem a upečeme v troubě dozlatova.