Houby a cibuli nakrájíme na drobno a udusíme je na másle do měkka. Ke konci dušení přidáme nakrájenou šunku na nudličky. Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Bramboře seřízneme tenký plátek vrchu, vydlabeme malou lžičkou většinu dužiny, kterou pak zaplníme houbovo-šunkovou směsí. Na vrch položíme plátek sýra a vše přiklopíme na začátku seříznutým plátkem. Brambory plněné houbami a sýrem zabalíme do alobalu a pečeme 15 minut.