Brambory ve slupce uvaříme doměkka. Mezitím asi 10 minut nasucho opékáme mražený květák. Šunku nakrájíme na kostičky a přidáme ke květáku. Osolíme a opepříme. Brambory oloupeme, promícháme s květákem a šunkou a na talířích posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme samostatně nebo jako přílohu k masu.