Brněnské koláčky

Máslo, cukr a sádlo utřeme ve šlehači do pěny
a spolu se žloutky vyšleháme. Přidáme do prosáté
mouky a rychle zpracujeme v těsto.
Půl hodiny necháme odpočinout v ledničce,
pak utvoříme malé kuličky, do kterých koncem
vařečky uděláme důlek.
Koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme
jemně strouhanými ořechy a do důlku dáme rybízový
džem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě a po
vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Přeji dobrou chuť !