Postup přípravy receptu Brokolice se salámem a paprikovou omáčkou:
Brokolici opláchneme, cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno, kabanos nakrájíme na kolečka. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a kabanos. Přidáme okapanou brokolici, vlijeme vývar a vše necháme přejít varem, poté hrnec přikryjeme pokličkou a vaříme 15 minut na mírném ohni. Smetanu vymícháme s moukou, vlijeme do hrnce a ještě jednou necháme přejít varem. Dle chuti osolíme a opepříme, můžeme také přisladit. Podáváme s vařenými brambory.