Broskve spaříme ve vroucí vodě, poté necháme zchladit ve studené a oloupáme je a vypeckujeme. V hrnečku rozehřejeme med a přidáme do něj rozčtvrcené broskve, skořici a citronovou kůru. Směs přivedeme pod pokličkou k varu a necháme 5-10 minut dusit. Vychladlou směs posypeme opraženými mandlemi. Poleva: smícháme smetanu s jogurtem a dochutíme cukrem a citronovou šťávou. Broskve po orientálsku hned podáváme.