Broskvovo-čokoládový koláč

Žloutky smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme změklou Heru a lehce vmícháme mouku s kypřícím práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do těsta. Pokud je těsto příliš husté, přidáme 2-3 polévkové lžíce mléka. Těsto vylejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Na těsto poklademe odkapané, na plátky nakrájené broskve. Dáme péct na cca 20 minut při teplotě 170-180 °C. Po upečení necháme vychladnout. Vychladlý koláč ozdobíme polevou rozehřátou podle návodu ve vodní lázni - vytvoříme mřížky, necháme polevu ztuhnout a pak koláč nakrájíme na kostky.