Tvaroh vymícháme s olejem, 2 vejci, se 100 g cukru, moukou, práškem do pečiva a troškou mléka. Plech vyložíme papírem na pečení a těsto na plech rozprostřeme. Broskve a jablka nakrájíme na osminky, rozložíme je na těsto a pečeme asi 30 minut. 3 vejce, zbylý cukr, skořici, kysanou smetanu a ovocnou šťávu vymícháme a koláč 10 minut před koncem polijeme. Hotový posypeme skořicovým cukrem.