10 plátků italského chleba ciabatta (můžeme nahradit vekou nebo bagetou)
| 10 ml olivového oleje
| česnek
| 550 g rajčat (oloupaných, zbavených jádřince)
| 20 g jarní cibulky
| sůl
| pepř
| bazalka
Postup přípravy receptu Bruschetta:
Plátky ciabatty potřeme česnekem z obou stran, vložíme na plech a v troubě předehřáté na 200°C pečeme asi 5 minut. Rajčata a šalotku nasekáme najemno, ochutíme solí, pepřem, jemně sekanou bazalkou a smícháme s olivovým olejem. Poklademe na plátky pečeného chleba, zdobíme lístky bazalky.