Brynzová kolečka

Mouku, tuk, brynzu, vejce, prášek do pečiva a sůl zpracujeme v hladké těsto, které uložíme alespoň na půl hodiny do ledničky. Vyválíme na tlouštku asi 0,5-1 cm, vykrajujeme kolečka či jiné tvary, potřeme žloutkem, posypeme kmínem a paprikou, uložíme na plech a upečeme.