Bublanina s ovocem

Vejce rozklepneme do misky a přidáme cukr s vlažnou vodou. Elektrickými metlami pomocí šlahače šleháme asi 5 minut. Poté do hmoty lehce přidáme mouku a opět promícháme. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče a povrch posypeme ovocem.Aby ovoce nekleslo ke dnu, promísíme jej s moukou.

Ve vyhřáté troubě pečeme dozlatova.je-li vše hotovo poznáme podle napíchnutého párátka do hmoty. Pokud se těsto lepí, je to málo.
Pokud se již na párátko nelepí je hotovo.


Po vychladnutí sypeme cukrem, nakrájíme na čtverce a podáváme.