Postup přípravy receptu Bůčkové pikantní závitky:
Plátky bůčku naklepeme, na okrajích nařízneme, poklademe kyselým zelím, doprostřed položíme díl klobásy délkou úměrný plátku. Zavineme, převážeme nití, osolíme, opepříme, pokmínujeme. Pak závitky položíme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Během pečení podléváme. Když je maso měkké, odstraníme nitě. Podáváme s vařenými brambory nebo třeba jen s chlebem.