Budějovické řezy

1) Těsto: 1 vejce utřeme s 15 dkg cukru, přidáme změklou Heru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vanilkový cukr.
Vypracované těsto dáme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a ještě syrové ho potřeme marmeládou a dáme péct i s náplní!!!
2) Náplň:
1 máslo
5 žloutků
20 dkg cukru moučka
15 dkg mletých ořechů
1 - 2 lžíce strouhanky
1 - 2 jablka (nastrouhat na jemno)
Cukr utřeme se žloutky a přidáme změklé máslo. Do směsi pak vmícháme ořechy, strouhanku a jablka. Mažeme na syrové těsto s marmeládou.



Vychladlé řezy polijeme čokoládovou polevou.