Burritos se špenátem

Na oleji opečeme na nudličky nakrájené, osolené a okořeněné vepřové plátky. Na tortillu rozložíme strouhaný sýr, ochucený spařený špenát a přidáme směs z dušených fazolí, rajčat, vepřového masa a vše zasypeme strouhaným sýrem. Důkladně zabalíme, posypeme druhou polovinou sýra a dáme zapéct do trouby. Po upečení zalijeme kysanou smetanou a dozdobíme.