 Jeřabiny - nejoblíbenější recepty |
 Školní rok a školní prázdniny v roce 2026/2027 |
 Bramboráky - nejoblíbenější recepty |
 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Dnes je
Středa 02.09. 2026
Dnes má svátek Adéla
Dnes má svátek Adéla
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Carpaccio
|
|
Použité suroviny receptu Carpaccio :
300 g hovězího filetu | 1 citron-šťáva z něho | 6 lžic olivového oleje | sůl | čerstvě mletý pepř | několik kuliček černého pepře | čerstvý parmezán nebo jiný tvrdý sýr pikantní chutíPostup přípravy receptu Carpaccio :
1. Hovězí filet omyjeme pod tekoucí studenou vodou a osušíme utěrkou. Zabalíme jej do plastikové fólie a asi na 20 minut vložíme do mrazáku uležet.
2. Maso po vyjmutí z mrazáku nakrájíme ostrým nožem na velice tenké plátky, které vložíme mezi dvě vrstvy plastikové fólie, a válečkem na nudle je opatrně vyválíme.
3. Talíře nejprve necháme v íedničce zchladit a pak na ně urovnáme nakrájené maso.
4. Důkladně ušleháme citronovou šťávu se solí a pak vešleháme olej. Marinádu stejnoměrně rozdělíme na carpaccio. Posypeme mletým i celým pepřem.
5. Jestliže má někdo rád výraznou chuť parmezánu, může jej nastrouhat na hrubší hoblinky a posypat jimi povrch. Lze nahradit i jiným sýrem výrazné chuti.
2. Maso po vyjmutí z mrazáku nakrájíme ostrým nožem na velice tenké plátky, které vložíme mezi dvě vrstvy plastikové fólie, a válečkem na nudle je opatrně vyválíme.
3. Talíře nejprve necháme v íedničce zchladit a pak na ně urovnáme nakrájené maso.
4. Důkladně ušleháme citronovou šťávu se solí a pak vešleháme olej. Marinádu stejnoměrně rozdělíme na carpaccio. Posypeme mletým i celým pepřem.
5. Jestliže má někdo rád výraznou chuť parmezánu, může jej nastrouhat na hrubší hoblinky a posypat jimi povrch. Lze nahradit i jiným sýrem výrazné chuti.
Fotky receptu Carpaccio :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Aktuální soutěže
Náš tip
Další tipy
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !