Den předem si připravíme celer - omyjeme, oloupeme a nakrájíme asi na 1 cm hrubé plátky. Poté vaříme ve vodě ochucené trochou citrónové šťávy. Na druhý den si připravíme těstíčko ze sýru, vejce, mléka a mouky. Plátky celeru osolíme, dle chuti opepříme, obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s bramborovou přílohou. Dobrou chuť!