Použité suroviny receptu Celerová polévka se žampióny:
4 lžíce másla
| 2 lžíce hladké mouky
| 1500 ml vody
| 1 kostka kuřecího bujónu
| 150 g žampiónů
| 2 lžíce másla na osmažení
| 1/2 celeru
| špetka muškátového oříšku
| kari koření
| sůl
| mletý pepř
| pažitka
Postup přípravy receptu Celerová polévka se žampióny:
Dvě lžíce másla rozehřejeme, zaprášíme hladkou moukou a umícháme jíšku. Tu zalijeme vodou, přidáme bujón a necháme asi 10 minut povařit. Mezitím očistíme žampióny, nakrájíme je na tenké plátky a osmažíme je na zbylém másle. Přidáme k houbám jemně nastrouhaný celer a asi 5 minut restujeme. Potom žampióny s celerem dáme do polévky a dále vaříme 10 minut. Potom polévku okořeníme, rozmixujeme a přidáme do ní pro ozdobu nasekanou pažitku.
Fotky receptu Celerová polévka se žampióny:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!