Celozrnná roláda

Bílek s cukrem ušleháme do sněhové hmoty, vmícháme žloutky a mouku, nalijeme na plech s pečícím papírem, stejnoměrně rozetřeme a pečeme asi 8 minut. Připravíme náplň: uvaříme pohanku asi ve 3 dl vody. Ve čtvrt litru vody uvaříme hustý puding z vody a vmícháme želatinu namočenou v 1 dl studené vody. Spojíme s cukrem, pohankou a ovocem a po zchladnutí potřeme upečený plát touto směsí, srolujeme a po zaležení krájíme.